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茶知识大全、懂得这些就不是茶叶菜鸟啦

发布时间:2021-04-08 11:13   来源:未知    作者:admin

  中国茶类的划分目前公认的划分,根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶(即青茶)六大类为基本茶类和再加工茶类。

  

  一、基本茶类:

  1、绿茶:

  炒青绿茶(龙井、碧螺春等)

  烘青绿茶(猴魁、安吉白茶等)

  晒青绿茶(滇青、川青等)

  蒸青绿茶(煎茶、玉露等)

  2、红茶:

  小种红茶(正山小种、烟小种、金骏眉)

  工夫红茶(滇红、祁红、闽红)

  红碎茶 (叶茶、碎茶、片茶)

  3、乌龙茶(青茶)

  闽北乌龙(武夷岩茶、水仙,肉桂等)

  闽南乌龙(铁观音、黄金桂、本山等)

  广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙等)

  台湾乌龙(冻顶乌龙、包种等)

  4、白茶:

  白芽茶(白毫银针等)

  白叶茶(白牡丹、贡眉、寿眉)

  5、黄茶:

  黄芽茶(君山银针、蒙顶黄芽等)

  黄小茶(北港毛尖、温州黄汤等)

  黄大茶(霍山黄大茶、广东大叶青等)

  6、黑茶:

  湖南黑茶(安化黑茶等)

  湖北老青茶(蒲圻老青茶等)

  四川边茶(南路边茶、西路边茶等)

  滇桂黑茶(普洱茶、六堡茶等)

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